Etim. Probablemente de zenbera + -(g)uren, -guen 'parte superior'. En zend- la -d- es secundaria, procedente de -b- por disimilación.
sense-1
(O-SP 231→SP(s-), H),
zemerauren (BN-ciz),
zemeren (BN-arb),
zemeron (AN-gip, Ae),
zenberaben (H(L)),
zenberau (H(L)),
zenberaun (BN-baig),
zenbereauren (Dv, H(L)),
zenberen (L-ain, S),
zenbereren (Izt 32r),
zenberon (BN-baig; Dv),
zenberun (AN-5vill),
zendereben (B),
zenderen (B; VocB),
senberon,
sinberauen (SP(sin trad.)),
xenboren (BN-lab)
Ref.:
A(zenberun, zemeron, xenboren);
Lh(zenberona);
StJaymeAnV 20;
SatrVocP;
CEEN 1971, 353;
GteErd 178;
IzetaBHizt2(zenderen)
. Requesón."C'est une sorte de fromage mou qui se fait du petit lait"O-SP 231.
"
Untzi bat gaztanbera, zemerena jan du (BN-arb)"GteErd 178.
v. gaztanbera. Gaztaia egin da gero, gazurari berriz ateratzen zioten mami-puska bat. Senberona esaten zioten. BasoM 84s.
azpisarrera-1
ZENBERAUEN-ONDO.
"Zenderenondo, suero de requesón" VocB.