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Documentación
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Sancho el Sabio dio a un arcediano, como prenda o garantía de cobro de 250 morabetinos que éste le había prestado, los molinos de «Iturri Purroy», sitos en término de Pamplona (1162) [209 GOÑI GAZTAMBIDE, 1965 , núm. 277]. Años después la Catedral percibía veinte cahíces de trigo sobre el molino en concepto de censo (1189) [210 GOÑI GAZTAMBIDE, 1965, núm. 364]
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Lengua. Casa donde molían grano. En vasco errota. // Descripción. Estuvo situado en las afueras del lugar, al este de las huertas, cerca de la margen derecha del río Arga. Fue propiedad del canónigo arcediano de la tabla, reconocida por sentencia arbitral dictada en 1456 [256 GOÑI GAZTAMBIDE, 1965, núms. 1.826 y 1.827]. Continuó perteneciendo a dicha dignidad. En 1662 se produjeron graves tensiones e incidentes entre los vecinos y propietario. Aquéllos llegaron a quitar «la agua de la zequia que pasa junto al molino». El arcediano se querelló criminalmente contra el pueblo y un ujier de Corte llevó presos a las cárceles de la ciudad a Felipe de Burlada, regidor, y a Miguel de Garralda. Durante los cuatro días que permaneciero encerrados, el pueblo gastó 24 reales en llevarles comida y bebida. Su regreso fue celebrado con una comida, en la que participaron el vicario, los dos excarcelados y los demás vecinos [257 AM Burlada, Libro 2° Cuentas, ff. 102-104 y 110]. // En el Libro 1º de Difuntos de la parroquia constan las partidas de cinco molineros fallecidos durante la segunda mitad del siglo XVI, llevan apellidos de Ultrapuertos. En todos se hace constar su calidad de «pobres». En su emplazamiento fue construido el edificio del «Matadero»
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