(Ht VocGr
H A Apend),
haxo. Plato de carne picada, típico especialmente de Espelette."Sauce, saltsa, axoa
"HtVocGr.
"
Axoa (Ht), sauce [...]. Axo bat iokhatzea, egitea, parier, faire un repas"H.
Ezpeletan bereziki egiten dautzute haxa edo haxo delako jan bat, ahotik ezin utzia eta arnoa den gutienik etsai ez duena!Eskual 11-12-1908 (ap. DRA
).
Ona, Itsasuko gereziak eta Kanboko bixkotxak bezenbat, edo Ezpeletako haxua eta Senpereko makallaua bezenbat ere. BarbSup 1.
Haxoaren ondotik, bide bera hartu zuten gero sahets-hexur guri guri batzuek. BarbPiar I 39.