1.
(
S; Mic 7v (-idu), Lar, Añ, Gèze, Dv),
frigitu (
SP, Urt V 260, H),
frejitu,
fregitu (
Chaho),
prejitu (
V-gip, G-azp-bet; VP 76v),
prexitu (
B; VocB
),
prijitu (
V-arr-gip; Añ),
friitu (
VocBN
,
Chaho),
fritu,
prixitu (
Sal),
freitu (
Lar,
H),
frikitu (
Chaho)
Ref.:
Lrq;
Totor Arr (prijidu);
Etxba Eib (prijidu);
ZMoso 67;
Izeta BHizt (prexitu);
Elexp Berg (prejidu)
.
Freír.
"Frire, faire cuire dans une poêle"
H.
v. fritatu.
Tr. Los autores guipuzcoanos, sobre todo del s. XX, emplean
prejitu (ya en Cardaberaz); hay
frijitu en Iturriaga y Lardizabal, y
prijitu en N. Etxaniz. En textos vizcaínos hallamos
prijidu en Mogel y Kirikiño,
prixidu en Añibarro y
frijidu en Uriarte. Al Norte hay
frejitu (Voltoire),
frijitu (Duhalde (172) y Duvoisin), y
frigitu (Goyhetche y
ECocin , en éste junto con
fritu ). En
DFrec hay 2 ejs. de
frijitu .
Batzuek frejiturik berziak errerik.
Volt 162.
Baña eurak bere prijidu daigubela gibela edo erre kunzurrunak ta solomo zati bat.
Mg PAb 88.
Prixidu ta kiskaldutea gorputz ta arima ango txingar gori, su ta garrean.
Añ LoraS 117.
Perejill tipulakin, / olio tartean / igari egingo dek / frijitu artean.
It Fab 82.
Baiña zu gaur arratsean, / ganen zare paderara, / han frigitua izaitera.
Gy 47.
Baña frijituta irtengo zala uste zutenak, arriturik gelditu ziran.
Lard 534.
Bigarren aldijan ateraten dan orijua da ona frijietako ta argitarako.
Ur Dial 105 (It erragositzeko).
Frigi zaitzu urinian eta herrausta sukre finarekin.
ECocin 36.
Gainetik ezarratzu lursagarrak friturik.
Ib. 6.
Maira atera bear danean prejitzen da.
Cocinan 6.
Beste alaba, Iñaxi, zerbait prejitzen ari zan surtan.
Ugalde Iltz 37.
Belarri-miñentzat belarri-belarra oliotan prejitu eta olio ue belarriin sartu.
(G-goi).
AEF
1980, 65.
Parise guzia erre lezake, bere arroltzearen freitzeko.
EZBB II 90.
Zartagi batean prejitu.
Ostolaiz 66.
v. tbn.
Prejitu: Alz STFer 120. Iraola 14. Ayerb EEs 1915, 296. Etxde JJ 121. BAyerbe 118. Prijidu: Osk Kurl 128.
azpiadiera-1.1
(Part. en función de adj.).
"
Arraultze frigituak
"
SP.
"
Prejitua, frito"
VP
76v.
"Frito, frijitua
"
Lar.
"Frito, frijitua, prixidua
"
Añ.
"
Arroltze prexitue zein ona den
"
Izeta BHizt.
Tipula frituarekin.
ECocin 4.
Zu, zu, emen txorixo prejituen usaia dago!
Iraola 40.
Batek lebatz prijidua, bestiak makallua saltsan.
Kk Ab II 39.
Gero arrautza prejituk arrozarekin.
JAIraz Bizia 41 (v. tbn. arrautz prejitu en Lab EEguna 87; arrautza prijiduak Osk Kurl 92).
Txerri-solomoa piper eta patata prejitukin.
Etxde JJ 53.
Legatza prejitua.
JAzpiroz 195.
Patata frijidu batzuk.
Gerrika 95.
Lursagar frituekin.
Larre ArtzainE 59.