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Parmi les 24 maisons citées au XIVe siècle à Irissarry, fief (au sens propre et juridique: les maisons sont sous contrat d’affièvement sauf deux) de l’hôpital de Saint Jean de Jérusalem dans la plus grande partie du territoire, excepté les domaines “du roi” c’est-à-dire “francs” de Samau et Berrho limitrophes d’Iholdy assez loin de l’axe routier principal Hélette-Suhescun qui va de Bayonne en Cize et l’embranchement de la “route d’Ossès” Orzaiz-bidea qui permet d’accéder à cette vallée, plusieurs portent des noms romans. A part les formules et traductions romanes habituelles, 1350 lafite bieylle (actuellement “Hita zaharra”: voir plus loin pour hita), 1412 lostau dou tender, casamayor, on lit aussi 1412 la finestre (par évolution phonétique régulière a fait “Herriesta”) “la fenêtre” et arricau “ravin creux”, qui est l’un des toponymes béarnais courants. S’y ajoutent des noms comme 1412 samau sur un radical qui fait surtout des noms en domaine gascon “Sames, Samadet”, 1350 golar peu explicable (cf. aussi 1340 gualar à Guiche), comme cotroyl (qui suppose au moins une très forte altération d’un éventuel *gotorr-bil basque et peut aussi bien être issu de quelque roman coutura “terre cultivée” etc.): comme tous ces noms sont inconnus des pays voisins, tant le pays d’Ossès, Suhescun, Iholdy que Hélette où la toponymie romane proprement dite est absente, ils donnent à la domonymie d’Irissarry une couleur particulière qu’il est raisonnable d’attribuer au rôle hospitalier de la seigneurie ayant pu faire intervenir pour le peuplement, ou pour son fonctionnement ordinaire, un flux extérieur et partiellement, au moins un temps, romanophone
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