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IX. Nombres vascos de ermitas en Iruñerria [en Cuadernos de Sección. Hizkuntza eta literatura, Aingeru Irigaray-ri Omenaldia, núm. 4 (1985), Donostia / San Sebastián: Eusko Ikaskuntza, pp. 397-403] [...] 1. Juan Done / Señor San [...] Juan done Salbatore. Tampoco quedan vestigios, salvo en Olza, de cuatro basílicas dedicadas al Salvador (Olza, Gazólaz, Astráin y Esparza). Situada la primera sobre el antiguo camino de Asiáin, a escasos metros de la muga entre ambos pueblos, los de Asiáin conocían los campos inmediatos como «Joan done Salbatore ondoa» (1592) o «Junto a la Hermita de San Salvador» (1659). A la que hubo en el monte de Gazólaz llevaba «el camino que llaman Juan Salbatoreco bidea» (1678) o «Juan done Salbatore bidea» (1593).222 [AGN, Protocolos Pamplona, Car. 179; AGN, Protocolos Echauri, Car. 6] En Astráin (Cizur) he visto documentados «Juan done Salbator» (1683), «Juan dene Salbatore alorra» (1665) y «Juan Salbatore ondoan» (1683), todos ellos referidos a una ermita emplazada en jurisdicción de Zariquiegui, en pie durante los siglos XVI al XVIII y actualmente desaparecida, junto a la muga de Astráin y al borde del camino entre ambos pueblos. Fue costumbre antigua del Concejo de Esparza de Galar obsequiar a los vecinos con un cántaro de vino en la festividad de la Ascensión o San Salvador. Hay en el campo un pequeño espacio que fue conocido como «Juan dene Salbatore» (1679).223 [AGN, Protocolos Pamplona, Car. 179] En los catastros figura como «Juan de Salbatore» (1838), «Juan Salbatore», «Juana Salbatore» (1848), «San Juan Batore» (1888) y «San Salvatore» (1927). Desde el pequeño fleco comunal así denominado, los curas bendecían los campos cada año. Un amigo, Miguel Nuin, defiende la teoría de que el nombre se debe a que allí cantaban el «Sancte Salvator mundi Deus» de las letanías de los santos, no a que hubiera existido una ermita, y me refirió que hubo hace unos años un párroco, euskaldún al parecer, que abogó por el San Salvatore, ya que no existía en el santoral ningún San Juan Batore.
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OBSERV.: Una pieza en esa endrecera afrontaba "con el camino que ban a Olza" (1659). V. SAN SALVADOR, Junto a la ermita de
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DOC. ANT. [...] También en vascuence: V.: JOAN DONE SALBATORE ONDOA. // OBSERV.: Zona contigua al camino y muga de Olza y a las ruinas de la ermita de San Salvador
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