Etim. La acentuación oxítona apunta a un compuesto con -me < mehe 'delgado'.
sense-1
(R-uzt)
Ref.:
A;
IzR 283
. "Parte media del cerdo, entre la anterior y posterior"A.
"
Aldaimé, falda o delgados de cerdo"IzR 283.
Cf. VocNav: "Aldaime, hoja o lonja de tocino (Roncal). v. tbn.
almarime".