"Gorga, comida de las aves de cetrería, es voz contraída del Bascuence agorgea, que significa lo mismo; aunque hoy se llama agorge, en muchas partes, a aquella comida con que ceban por fuera y a la mano a los capones y otras aves. Y agorgea quiere decir sin sequedad, cual ha de ser aquella comida"Lar.