uraren eta zenbait osagai oliotsuren arteko emultsiotik sortzen dira kremak: las cremas surgen de la emulsión entre agua y varios componentes aceitosos
Azkue Biblioteka eta Artxiboa Euskaltzaindiaren zerbitzura dago. Horrez gainera, zabalik dago ikertzaile ororentzat, eta bere ahalbideen neurrian euskal kultura gaien ikerkuntza eta hedapena sustatzen eta laguntzen saiatzen da.